Patlıcanlı Makarna Tarifi

 4-6 Kişilik

    Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı doğranmış siyah zeytin
• 1 kâse domates sosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kelebek makarna
• 1 litre su
• Taze kekik
• Pul biber
• Tuz

Patlıcanlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1.  Patlıcanlı Makarna Tarifi Tarifi için; 
   Makarnaları tuzlu suda haşlayın ve ardından süzün. Küp doğranmış patlıcanların acısını almak için tuzlu suda bekletin.
2.  Ardından zeytinyağında dolmalık fıstıklarla beraber soteleyin. Daha sonra üzerine tuz ve domates sosu ilave edip pişmeye bırakın.
3.  Sos pişmeye yakın siyah zeytinleri ekleyin. Bu aşamada kekik ve pul biber de ekleyebilirsiniz.
4.  Süzdüğünüz makarnayı sosla beraber karıştırıp sıcak olarak servis edin.