Patlıcanlı Kağıt Kebabı Tarifi

 4 kişilik 

Malzemeler

• 350 gram kuzu eti
• 3 adet patlıcan
• 1 adet tatlı patates
• 3 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanlı Kağıt Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1.  Patlıcanlı Kağıt Kebabı Tarifi Tarifi için; 
   Küp doğranmış patlıcan, tatlı patatesi doğranmış sarımsak, taze soğanla birlikte zeytinyağında sotelemeye alın. Kapağını kapatıp 6-7 dakika pişirin.
2.  Ayrı bir tencerede kuşbaşı doğranmış et ve domates sosunu zeytinyağında 6-7 dakika pişirin.
3.  Geniş bir güveç kabına yağlı kağıt koyun ve önce patlıcanlı harcı üzerine de etleri koyup maydanoz ve tuz serpin. Tereyağı ekleyip tekrar yağlı kağıtla üzerini kapatıp 200 derecede 15 dakika pişirin. Ardından sıcak olarak servis edin.